Dove mangiare a Vienna: 5 posti da provare

Sono stata a Vienna durante le vacanze di Capodanno. Il mio ricordo di questa città era limitato a una vacanza con la famiglia fatta ormai moltissimi anni fa quando ero piccolina. Ero, dunque molto incuriosita: “Rispetto ai miei lontani ricordi, come sarà Vienna?”. Sono partita in anticipo a organizzare il programma del viaggio e nei miei studi di preparazione, non poteva mancare anche una ricerca su dove mangiare a Vienna, i migliori ristoranti e sui piatti della città austriaca.

Ecco, devo dire che saranno state le vacanze, il freddo, ma la cucina viennese mi ha davvero conquistata. Non solo per i dolci da mangiare in storiche caffetterie ma anche le sue enormi Wiener Schnitzel, würstel, la sua grande varietà di zuppe calde, e la famosa torta Sacher.

Proprio per questo qui vorrei parlarvi di alcuni posti carini dove mangiare a Vienna.

Se volete, invece, conoscere le cinque esperienze che suggerisco di provare nella capitale austriaca, ecco il mio articolo: “Cinque esperienze da provare a Vienna“.

Mangiare a Vienna

Dai bistrot accoglienti ai ristoranti raffinati, la capitale austriaca offre una vasta gamma di ristoranti per tutti i gusti. Il centro storico di Vienna, Innere Stadt, è un luogo imperdibile per chi cerca la vera cucina viennese. Qui si trovano tradizionali besl osterie o trattorie dall’ambiente informale, Heurigen (taverne), caffè storici ma anche ristoranti raffinati. Tra le vie del centro, i locali sono molto accoglienti, con un’attenzione particolare ai piatti tipici come la Wiener Schnitzel e la Tafelspitz (manzo bollito). Alcuni dei caffè più iconici, come il Café Central e il Café Sacher, sono ideali per una pausa a base di dolce. Il quartiere del Duomo è uno dei più ricchi di locali e ristoranti ma anche caffetterie eleganti.

1. Figlmüller

È uno dei ristoranti più famosi a Vienna, in particolare per la Wiener Schnitzel. Andando nel periodo delle vacanze di Capodanno sapevamo che non sarebbe stato facile trovare posto, quindi abbiamo prenotato tempo prima di partire.

Se vi piace la tipica Wiener Schnitzel è sicuramente uno dei migliori ristoranti dove provarla. La fetta di vitella impennata è davvero grande, (ho fatto fatica a finirla) sottile il giusto.
Buonissima e consigliata con le patate!
Figlmüller ha due sedi a Vienna molto vicine tra loro. Per essere sicuri di trovare posto, il consiglio è quello di prenotare in anticipo dal sito loro sito internet: www.figlmueller.at
Nel loro sito trovate anche Menù del ristorante con i prezzi. Per raggiungere il ristorante potete prendere la metro fino alla fermata metro di Stephansplatz e poi fare una breve camminata.

2. 7Stern Brau 

Ottima birreria, bellissimo ambiente tipico austriaco.  Il posto è molto grande, ma si riempie in fretta, quindi consiglio di prenotare. Noi non avevamo prenotato, quando siamo arrivati lì poco dopo le 20:00 era tutto pieno e c’era gente in attesa; abbiamo scelto di aspettare, ci siamo quindi seduti al bancone preso un’ottima birra e atteso che si liberasse un tavolo (15 minuti di attesa circa).

Abbiamo mangiato una buonissima zuppa calda e preso le loro costolette. Devo dire davvero ottime. Anche qui la porzione era più che abbondante. Ottima e variegata scelta di birre… Insomma tutti gli ingredienti per una tipica cena austriaca.

Ristorante facilmente raggiungibile con la metro o il tram.
Noi abbiamo preso la linea 2, fermata Volkstheatre. Per maggiori info: www.7stern.at

3. Demel o cafè sacher

Se non fate colazione in hotel o volete provare qualcosa di diverso, vi consiglio di provare la pasticceria Demel. In pieno centro a Vienna, tra le vie più famose per i grandi marchi dello shopping si trova una delle pasticcerie più antiche della città.
Fondata nel 1786 si dice che Demel fosse frequentata anche dalla Principessa Sissi. Non tra le pasticcerie più economiche, ma vale la pena almeno fare un giro all’interno. Sito web: www.demel.com
Le sue incantevoli vetrine decorate di pasticcini e dolcetti di zucchero richiamano ogni giorno moltissimi turisti. Presa dal richiamo dei dolci non potevo farmi mancare una sosta qui. Per provare la famosa Sacher Torte, anzi la Eduard Sacher Torte, che si differenzia dalla Die originale Sachertorte che trovate al Cafè Sacher, presso l’omonimo hotel vicino all’Hofburg. Qui l’arredo interno e la sua atmosfera ci riportano indietro nel tempo di quasi 200 anni. La scelta tra dolci e pasticcini è davvero ampia. C’è anche uno negozio dove poter comprare i prodotti tipici se non si vuole accomodarsi al bar dato che spesso ci sono alti tempi di attesa.

Un’altra alternativa potrebbe essere il Cafè Central (vicino all’Opera) dove si può assaggiare un altro dei dolci simbolo di Vienna, l’Apfelstrudel. Questo è uno strudel di mele ripieno di uvetta, cannella e pinoli, spesso servito con una spolverata di zucchero a velo e accompagnato da una salsa alla vaniglia.

4. Donauturm Wien – Vienna Danube Tower

Quando visito una nuova città mi piace andare nel posto più alto che c’è e godermi la visita dall’alto. Amo ammirare un posto dall’alto, dal Burj Khalifa a Dubai, alla Shanghai Tower.

Nella mio viaggio a Vienna non poteva mancare una visita alla Torre del Danubio, simbolo di Vienna assieme al Prater. La torre, 252 metri di altezza è dotata di due veloci ascensori che vi porteranno in pochi secondi fino alla piattaforma, dove c’è un bellissimo ristorante.
La piattaforma dove si trova il ristorante, infatti, è girevole e mentre si cena si ha la possibilità di “fare il giro di Vienna” e godere di una bellissima vista sulla città e i suoi dintorni.

Potete scegliere il menù fisso proposto dal ristorante oppure scegliere alla carta. Noi abbiamo optato per il menù alla carta e abbiamo speso, alla fine, di meno.
C’è un prezzo speciale per il menù a pranzo di €22,50 a persona. Potete consultare il menù, eventuali promozioni e prenotare il vostro tavolo, attraverso il sito internet: www.donauturm.at

Chi non vuole provare il ristorante può recarsi alla caffetteria sempre all’interno della torre e nota come Turm Café. Qui durante il fine settimana viene anche servito un brunch.

5. Mini

Ristorante, cocktail bar con un’elegante e tranquilla atmosfera.
Il locale non è molto grande e non ci sono molti tavoli, le luci sono abbastanza soffuse. A mio parere è più adatto a coppie o piccoli gruppi, più che a famiglie o gruppi numerosi.

Il ristorante si trova un po’ fuori il centro di Vienna, ma vicino ci sono comunque dei locali per il post serata. Il menù non presenta molti piatti, ma come si dice: “pochi ma buoni”, servizio impeccabile, piatti presentati in modo curato, personale gentile.
Prezzi forse un po’ sopra la media, ma adeguati alla qualità e al servizio. Consigliato prenotare.

Sito web: www.minirestaurant.at

 

Altri suggerimenti

Un altro ristorante dove mangiare a Vienna è Gasthaus Pöschl (Innere Stadt). Locale tradizionale che serve autentica cucina austriaca, con piatti come il Tafelspitz (manzo bollito) e le palatschinken (crêpes viennesi). È perfetto per chi cerca un’esperienza viennese autentica in un ambiente accogliente.

Un’altra esperienza viennese unica è quella di provare gli Heurigen, ovvero taverne tradizionali dove si serve vino prodotto localmente accompagnato da semplici piatti fatti con prodotti locali. I più famosi si trovano nella zona di Grinzing, un quartiere pittoresco situato sulle colline fuori città, perfetto per una gita fuori porta all’insegna della gastronomia e della cultura locale. Si può raggiungere la zona in auto o con il tram n.38.

La catena Bäckerei Ströck

Come suggerimento extra su dove mangiare a Vienna è quello di recarvi presso la catena Bäckerei Ströck, che vende panini, spuntini veloci sia dolci (per la colazione) che salati. Potete trovare un loro punto vendita in diverse parti della città. È il posto ideale per una pausa veloce senza spendere troppo.

Naschmarkt

Naschmarkt, il famoso mercato di Vienna, si trova vicino a Neubau e offre un’autentica esperienza gastronomica, con banchi di cibo fresco e piccoli ristoranti che servono specialità locali e internazionali. Qui si può mangiare a Naschmarkt Deli situato all’interno del mercato dove si trova una cucina fusion con piatti internazionali e piatti viennesi reinterpretati in chiave moderna. Ottimo per il brunch o per un pranzo leggero.

Mangiare a Vienna: i chioschi

La città in inverno è piena di chioschetti noti come Imbiss che vendono Hot Dog, panini caldi, affettati e altri semplici piatti a un prezzo ragionevole. Se siete presi dalla visita alla città e avete poco tempo per fermarvi a mangiare, prendere qui qualcosa al volo, è sempre un’ottima soluzione. Ovviamente, è necessario adattarsi, si mangia in piedi, spesso sono forniti dei tavolini alti ma senza sedie. Ottimo il chiosco che si trova vicino all’Albertina Galerie: BITZINGER. Prezzi ragionevoli, buona qualità.