Come e cosa si mangia in aereo: ecco i piatti serviti in volo

“Cosa si mangia in aereo?” Questa è una delle domande che mi viene maggiormente posta quando parlo di viaggi intercontinentali con persone che magari non hanno mai fatto un viaggio lungo. “Cosa si mangia in aereo” è stata anche per me un interrogativo durante il primo viaggio da sola a lungo raggio, e nonostante avessi visitato il sito della compagnia e visto i menù a disposizione, non mi era ancora tutto chiaro.

(ultimo aggiornamento luglio 2024)

Cosa si mangia in aereo?

L’ho ammetto durante il mio primo viaggio da sola, verso la Cina non sicura di quello che avrei mangiato in aereo (e poi cosa mi sarebbe aspettato una volta arrivata lì) quindi prima di imbarcami, mi sono presa un bel panino, e nel bagaglio avevo un po’ di snack di sopravvivenza.

In generale a me il cibo in aereo non piace molto. A volte quando mi capitano voli lunghi di 12 ore qualcosa cerco di mangiare.

Cosa si mangia in aereo: compagnie low cost

Cosa si mangia in aereo è difficile descriverlo in un breve articolo, anche perchè il menù varia da compagnia a compagnia.

Bisogna prima di tutto fare delle nette distinzioni. Le compagnie low cost (come Easyjet e Ryanair) forniscono da mangiare solo a pagamento. E i prezzi non sono proprio economici. Passano durante il volo con un carrellino, che di solito è rifornito di varie bibite (calde e fredde), di snack e panini. Solitamente c’è un menù con tutti i cibi a disposizione e potete acquistare tutto al momento. Io non ho mai acquistato mai nulla in questi casi, piuttosto acquisto da bere e/o da mangiare in aeroporto o, meglio ancora, prima di partire.

Qualche volta mi è capitato di portare con me qualche snack, direttamente da casa. Per quanto riguarda i liquidi, invece, si possono acquistare in aeroporto ma solo una volta passati i varchi di sicurezza (anche se spesso i prezzi sono un po’ altini). In molti aeroporti (soprattutto in Asia) sono messe a disposizione delle macchinette che forniscono gratis acqua (calda o fredda), quindi, portate sempre con voi un thermos o una borraccia da riempire.

Cosa si mangia in aereo: voli a corto raggio

Durante i viaggi a corto raggio (esempio Venezia- Bordeaux) se viaggiate con compagnie che non sono low cost, esempio Air France, KLM, Lufthansa, vi verrà servito uno snack a bordo. Il personale di bordo passa lungo il corridoio dell’aeromobile con un carrellino con possibilità di prendere da bere (bibite calde e fredde) e uno snack (dolce o salato).

Mi è capitato di volare con AirFrance alla mattina presto e ci hanno servito un buon pain au chocolat (fresco) come snack. Altre volte la sera ci hanno dato un sandwich che, invece, era confezionato.

Lo stesso servizio a bordo l’ho trovato volando con Lufthansa. Solo con la British Airways, nel mio ultimo viaggio Venezia – Londra ho scoperto che la British, per questa tratta, fa servizio solo a pagamento. Ma, poco male, visto che il volo è breve.

Come si mangia in aereo: viaggi a medio e lungo raggio

Per i voli a lungo raggio (esempio: Milano – Shanghai) vengono solitamente serviti due pasti durante il volo: uno appena partiti e uno un po’ prima dell’atterraggio. Durante il volo si trova comunque da bere e qualche snack da mangiare nell’apposita area vicino ai bagni. In fase di prenotazione del vostro biglietto direttamente nel sito della compagnia potete preordinare il vostro menù se avete richieste (ad esempio si può fare richiesta del menù vegetariano, gluten-free, o indicare le proprie intolleranze).

Di solito, il menù in aereo, nei voli a lungo raggio prevede sempre la scelta tra due piatti principali. Ad esempio nei voli che faccio verso la Cina posso scegliere tra un menù più “occidentale” (esempio pasta) e un menù più “orientale” (esempio noodles, riso…). I piatti sono sempre accompagnati da bevande, per le quali c’è un’ampia scelta. A fine pasto servono tè o caffè.

Il pasto viene servito in un piccolo vassoio, dove potete trovare tutto l’occorrente. Posate, bicchiere, pane, il piatto principale che avete scelto, che di solito è incartato perchè appena scaldato.  Il pasto principale è accompagnato da del pane (o cracker) e poi anche da una coppetta che ha il dolce o la frutta.

Ecco quindi una lista di come e cosa si mangia in aereo, nelle compagnie che io ho personalmente provato, negli ultimi 18 mesi.
Le foto e le descrizioni che metto qui riguardano tutte la categoria Economy Class, alcune riguardano la classe Premium Economy (che ho provato su Lufthansa e AirFrance).

AirFrance

È la compagnia con cui ho viaggiato maggiormente, sia voli a corto raggio che a lungo raggio. Personalmente non mi trovo male con loro, anche se l’ultima volta mi hanno cancellato il volo di ritorno dalla Cina il giorno prima. La classe Premium è un buon compromesso tra Economy e Business, per questo vi consiglio di provarla su voli a lungo raggio se trovate dei biglietti a prezzi ragionevoli.

I pasti non sono male, seguono i gusti occidentali. Di solito per il pasto principale il menù prevede una scelta tra due opzioni, mentre la colazione è uguale per tutti. La colazione è composta da uova (tipo omelette), pane con burro e marmellata e uno yogurt. Come bevanda calda io prendo spesso la loro cioccolata.

Se riesco parto con un volo notturno da Parigi, quindi mi viene servita la cena appena decollati e la colazione prima di atterrare.
Per quanto riguarda il pasto principale questo viene servito con del pane, del burro, del formaggio spalmabile, e un dolcetto.
Nel sito di AirFance potete comunque selezionare o richiedere un pasto in base alle vostre esigenze alimentari.

Austrian

Ho usato questa compagnia per volare fino a Shanghai. Era un volo diurno, quindi mi hanno servito il pranzo ed io ho scelto gli gnocchi. (Si, lo so, forse non la scelta migliore… non erano esattamente come quelli fatti dalla nonna!). Anche in questo il piatto principale, era servito con del pane, con un’insalata, e con un dolcetto. A fine pasto servono tè o caffè.

China Eastern/Southern Airlines

Ho viaggiato con China Eastern e China Southern Airlines diverse volte, sia in voli interni alla Cina sia in voli intercontinentali.
Io non mi sono trovata male, personale sempre gentile, quasi tutte le hostess parlano inglese. In alcuni casi sono presenti alcune persone del personale di bordo con una spilletta “I speak English”. In un volo interno una volta ci hanno servito un bel baozi caldo, un tipico cibo cinese, che aveva un ripieno di verdure all’interno.

Durante un altro volo interno con China Southern Airlines una volta ci hanno servito una “lunch box” con dentro acqua, pane e dei noodles. In realtà non erano molto buoni, molto gelatinosi… Ecco in questo caso non ho toccato praticamente nulla, perchè sapevano un po’ di plastica. Altre volte, invece, ci hanno dato un pasto con uovo, salsiccia e patate, oltre a qualche snack. Un’altra alternativa nei voli China Southern in Asia sono i noodle accompagnati da qualche snack.

Nei voli intercontinentali, invece, mi sono trovata tutto sommato bene. Di solito se si vola di notte viene servita la cena appena dopo il decollo, e la colazione prima di atterrare. Nel menù c’è la scelta tra due diversi piatti (esempio tra carne di pollo o di manzo, tra riso o noodles…ecc.). La colazione solitamente comprende frittata d’uovo, frutta e tè\caffè.

Se state per viaggiare in Cina non perdetevi i principali articoli su questa destinazione:

• Come organizzare un viaggio in Cina.
• Cosa mangiare in Cina.
• Cosa vedere a Pechino.

Emirates

Emirates è spesso elogiata da molti come essere una delle migliori compagnie. Io ho volato con loro verso la Dubai, la Thailandia, il Giappone, Singapore e mi sono sempre trovata bene
Il volo Venezia – Dubai non è lunghissimo e ci permette in meno di sei ore di raggiungere gli Emirati. Da lì poi è possibile raggiungere moltissime città dell’Asia, e dell’Oceania. Come pasti, onestamente, la metto allo stesso livello di compagnie come AirFrance e Lufthansa. Poi ovvimante dipende dai gusti.

Per il volo Venezia – Dubai (sei ore) viene servito un pasto principale, più prima dell’atterraggio qualche snack e bibita (ad esempio i popcorn!). Mentre per i voli più a lungo raggio (esempio Dubai – Singapore) viene servito sia un pasto principale (appena decollati) sia la colazione (prima di atterrare). A fine pasto servono tè o caffè.

Come molte altre compagnie, Emirates ha diverse opzioni per i pasti a bordo. Basta andare nel loro sito, anche dopo aver acquistato il biglietto, entrare nella sezione personale e scegliere lì il tipo di pasto che volete richiedere. Sono davvero attenti a moltissime esigenze.

Se volete scoprire Dubai: Cosa vedere a Dubai:itinerario di 5 giorni.

qatar

Qatar Airways è una buona compagnia aerea, con servizio eccellente e ampia scelta di film. Inoltre, l’aeroporto di Doha è davvero bello. Ho viaggiato con loro nella tratta Venezia-Doha poi Doha-Shanghai. La prima tratta non è molto lunga e servono un solo pasto a bordo seguito da te e\o caffè più qualche snack. Il secondo volo è un po’ più lungo anche in questo caso c’è la scelta di pasto più “occidentale” (esempio pasta o lasagne) e un pasto più “orientale” (come riso o noodles). Il vassoio del cibo è sempre ben curato e sono sempre presenti piatto principale, acqua, pane e un dolcetto. Anche qui c’è la possibilità di richiedere tramite il sito pasti speciali.

Vietnam Airlines

Swiss

Aeroflot

Ho volato con Aeroflot sia per il mio viaggio in Russia, sia per il viaggio in Vietnam. Nel volo Mosca – Hanoi, un volo notturno, si parte molto tardi da Mosca, per arrivare in mattinata ad Hanoi. Una volta partiti viene servito un primo pasto (nel mio caso la cena), e prima di atterrare un secondo pasto (la colazione). Il pasto principale è stato riso con carne più verdure, almeno per quello che ho scelto io. Non male.

Se volete scoprire di più sul nostro viaggio in Vietnam Hanoi: cosa vedere in due giorni

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Questi sono i piatti che io ho personalmente provato durane i mie viaggi. Diciamo che il cibo che si mangia in aereo non è proprio ottimo, ma io fin’ora non ho mai mangiato malissimo.

E voi quando siete in aereo vi piace il cibo che viene servito? Avete provato altre compagnie che hanno magari una cucina migliore?

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